منتديـات المحترف


 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كنافه بالقشدة والصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
saly
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد الرسائل : 21
تاريخ التسجيل : 14/06/2008

مُساهمةموضوع: كنافه بالقشدة والصور   الأربعاء أغسطس 20, 2008 8:38 pm

كل عام وانتم طيبين ان شاءالله
جبت لكم طريقه عمل كنافه تسوها ان شاءالله بعد الافطار
تحلوو بؤكم فيها
لكنها بالتفصيل الملل لمن يريد تعلم الحلويآت
آلمقــاديـر :
كليو كنافة
علبيتين قشطه
227 جرام زبدة
2 فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحوته,اختيارية
الـطـريقـة:
قطعي الكنافة قطع صغيرة








ضعي الزبدة على نارهادئة واتركيها حتي تسيح







ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيدأ








ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون







في هذه الاثناء حري القشطة وضعيها في أناء







أضيفي أليها ملعقتين من الماءالباردمعلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)

تخلط جيدأ







تخرج الكنافه من الفرن







نضع عليها القشطة المجهزه






تأكيدي من تغطيتها كاملا بعيدأ عن الحواف وابدئى بوضع الطبقه الثانيه






تأكيدي ان الوجه مغطى كاملآ وجيدأبا الكنافة






عيدها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي






لعمل الشراب ضعي كوبين من السكـر






ثم ضعي عليه كوبين من الماء







ضعيهم علي النار








أستمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأ يتماسك قليلاً،
ضعي عليه الليمون وبديل الليمون ممكن نحط ماء وورد
وبعد مانطفي ع الشيرهـ نحط ذره فانيليا عشان تعطي نكهه







خرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي أ ضيفي اليها الشراب



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كنافه بالقشدة والصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـات المحترف :: قسم الأسرة والمجتمع :: مطبخ المحترف-
انتقل الى: